空の下の東京ディズニーリゾート

アラン・ウォンズ ハワイのメインのお料理その2は「カルビショートリブのグリル」です。コチュジャンのソースを使っていて、お皿が真っ赤です。ヒリヒリ辛いですが、お肉の旨みにとてもマッチしました。
ショートリブといっても牛のろっ骨はついてないので、ナイフがすっと通ります。5時間も煮込んでいるとのことでした。